LOS GARBANZOS:

Son muy beneficiosos para los diabéticos debido a que contienen hidratos de carbono de absorción lenta, y por lo tanto ayuda a prevenir la resistencia a la insulina.
Su consumo junto con cereales compensa el déficit de metionina, convirtiéndose en una proteína de algo valor biológico, fundamental especialmente para los vegetarianos.
Debido a su contenido en carbohidratos son buenos para niños y adolescentes en estado de astenia, así como para personas que realizan esfuerzos físicos.
Permite regular los niveles de colesterol.
Previene el cáncer de colon y recto, así como el estreñimiento.
Esta legumbre es adecuada para situaciones de estrés, irritabilidad, depresión, nerviosismo y falta de sueño.
Controlan la hipertensión arterial.
Eliminan los excesos de ácido úrico.